福島県いわき市『ファーム白石』×『天厨菜館』料理教室ご参加者さん募集のお知らせ!
~夏に向けてのデトックス中国料理 野菜達のサンライズ~

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シェフ山野辺

料理教室ALL

前回も大変ご好評を頂きました東北応援料理教室!
今回は、POJではお馴染の福島県いわき市ファーム白石さんと副代表シェフ山野辺が料理長を務めます天厨菜館がコラボ致します!

今回のメニューは。。。
☆新玉ねぎの焼売
☆トマトと米粉麺の冷やし坦々麺
☆ゴーヤのフレッシュゼリー
☆白キクラゲのシロップがけ
などなど全部で5品になる予定です!

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ファーム・白石さんは水稲150aの内25a、露地野菜80aをMOA自然農法にて栽培しています。
また、施設トマト10aは県の特別栽培認証とエコファーマー認定を受けています。
自然農法ですので自然の厳しさに耐えさせて野菜本来の力を引き出し、自然の力だけで育てた栄養価が高い野菜です。
ねっとりとした里芋、味がしっかりしたブロッコリー、甘みが強いキャベツ・人参、みずみずしい大根が主力で、直売所・地元や東京へ野菜とお米を出荷しています。
いわき農業青年連絡協議会会長を務める白石長利氏は代々続く農業を受け継いだ若手農業者で、「いわき農産物見える化プロジェクト 見せます!いわき」などでも活躍中。
顔の見える農業を実践しています。放射線物質検査は小川のサンプリング畑に指定されており、定期的に検査をしています。

検査結果は“「ふくしま新発売。」農林水産物モニタリング情報”にていわき市として公開中。

『ファーム白石』
http://farm-shiraishi.main.jp/

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そして、今回はグルジアのワインで被災地支援を行うH&Nワインジャパン株式会社さんのご協力を頂き、グルジアワインの試飲もご用意させて頂けることになりました!
グルジアにワイナリーを所有し日本でワインを販売するH&Nワインジャパン株式会社さんは、被災地支援の一環として、「Wine for Two」の活動(グルジアワインを1本購入すると、被災地に1本のグルジアワインが届く仕組み)を行い大槌、釜石、大船渡に1200本を届けました。

『H&Nワインジャパン(株)』
http://hnwinejapan.com/

マカダミアナッツセット

商品紹介

ワインには、これ!
スマタウンさんと㈱エムツーエージェンシーさんのご協力を頂き、マカダミアナッツの試食のご提供も頂きました!
殻付きマカダミアナッツは【無添加・無塩】【美容と健康に】【コレステロールゼロ】の健康食品です。
殻付きのままローストしただけの無添加・無塩のマカダミアナッツです。
ワインや洋酒のおつまみとしてはもちろん、コーヒー・紅茶のお供に最適です。
世界一硬いといわれる殻につつまれた新鮮なナッツの風味を専用殻割り機で『カッキーン!』と割ってお楽しみください。
今回は、㈱エムツーエージェンシーさんのご協力を頂き試食用としてご提供させて頂きます。
スマタウンさんでは売上の一部をボランティア支援金として活用させて頂いております。

『㈱エムツーエージェンシー』
http://www.m2agency.jp/

『スマタウン』
http://www.sma-town.jp

たくさんの人と人が食を通してつながるのもまた、復興へのステップと思っています。
きっかけは、震災かもしれませんが、注目して頂ける今だからこそこれをチャンスと捉え、多くの方に東北の食材や東北を知って頂ける機会となりますように、
沢山のご参加お待ちしております!

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料理教室1

料理教室2

お料理教室は、デモンストレーション形式で行います。

料理教室3

料理教室4

もちろん、美味しい試食タイムもありますよ!!

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☆家庭で簡単☆
ヘルシー&素早く作れる本格中華

おうちにある調理器具や調味料
冷蔵庫にある食材でできる
プロの技をお伝えします!

★☆★Lesson Contents

シェフの調理をご覧いただきながら
食材の特徴や調理のポイントなどを
わかりやすく解説します。

● デモンストレーション形式

● レッスンメニューの試食

● 質疑応答タイム

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日程:2013年6月30日(日)
時間:12:00〜15:00
費用:5,000円【レッスン料・材料費・レシピ・お土産付】
定員:30名先着です!お早目に。

開催場所:天厨菜館 天王洲アイル店
http://r.gnavi.co.jp/g165100/map/

□■ 《お申し込み受付中》 ■□
jimukyoku[at]power-of-japan.com
*[at]を@に変えて送ってください。

料理教室参加希望と件名等に書いて頂き、下記情報を送ってください。折り返しご連絡致します。

1.お名前(参加多数の場合は、全員のお名前を書いてください。)
2.連絡先(携帯番号か電話番号をご記入ください。)

お料理を覚えて、試食して、お土産付で東北復興の一歩になる!今回は、ファーム白石さんの新鮮野菜を応援!
必ず作りたくなるお料理教室に参加してみませんか!?